English Bread and Yeast Cookery - Elizabeth David - Livres - Grub Street Publishing - 9781906502874 - 1 septembre 2010
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English Bread and Yeast Cookery

Elizabeth David

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English Bread and Yeast Cookery

This universally acclaimed book is regarded by many as simply the best book ever written about the making of bread. It covers all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. It contains an exhaustive collection of recipes, everything from plain brown wholemeal to drop scones and croissants.

624 pages

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 1 septembre 2010
ISBN13 9781906502874
Éditeurs Grub Street Publishing
Pages 624
Dimensions 140 × 205 × 45 mm   ·   898 g
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