Starch Structure, Functionality and Application in Foods - - Livres - Springer Verlag, Singapore - 9789811506246 - 31 août 2021
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Starch Structure, Functionality and Application in Foods 2020 edition

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179 pages, 24 Illustrations, color; 21 Illustrations, black and white; V, 179 p. 45 illus., 24 illus

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 31 août 2021
ISBN13 9789811506246
Éditeurs Springer Verlag, Singapore
Pages 179
Dimensions 150 × 220 × 10 mm   ·   272 g
Éditeur Wang, Shujun

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