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Home Pickling New edition
Henry Sarson
Home Pickling New edition
Henry Sarson
Following an explanation of pickling's history, principles and advantages, this manual instructs on the preservation of a variety of foods, and on mixing spices and determining correct levels of acidity and brine.
256 pages, 27 line drawings
Médias | Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide) |
Validé | 26 mai 2005 |
ISBN13 | 9780710310354 |
Éditeurs | Kegan Paul |
Pages | 122 |
Dimensions | 390 g |
Langue et grammaire | English |
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