Non-Bovine Milk and Milk Products - Effie Tsakalidou - Livres - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128033616 - 21 juin 2016
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Non-Bovine Milk and Milk Products

Effie Tsakalidou

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Non-Bovine Milk and Milk Products

286 pages

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 21 juin 2016
ISBN13 9780128033616
Éditeurs Elsevier Science Publishing Co Inc
Pages 286
Dimensions 243 × 199 × 20 mm   ·   776 g
Éditeur Papadimitriou, Konstantinos (Laboratory of Dairy Research Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Athens, Greece)
Éditeur Tsakalidou, Effie (Food Biochemistry Laboratory, Dairy Research Department of Food Science and Human Nutrition, Agricultural University of Athens, Athens, Greece)
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