Charcuterie: Slow Down, Salt, Dry and Cure - From Scratch - Tim Hayward - Livres - Quadrille Publishing Ltd - 9781787138155 - 14 avril 2022
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Charcuterie: Slow Down, Salt, Dry and Cure - From Scratch

Tim Hayward

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Charcuterie: Slow Down, Salt, Dry and Cure - From Scratch

All the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.


176 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 14 avril 2022
ISBN13 9781787138155
Éditeurs Quadrille Publishing Ltd
Pages 144
Dimensions 190 × 143 × 27 mm   ·   294 g
Langue et grammaire English  

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