Water - Interfact S. - Bryan Murphy - Livres - Two-Can Publishers - 9781587284694 - 1 mai 2000
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Bryan Murphy
Water - Interfact S.

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The third Brewing Elements book, Water, takes the mystery out of the chemistry and treatment of brewing water. It leads brewers from an overview of water sources, to adjusting water for different beer styles and brewery processes, to wastewater treatment. Learn to understand water reports, flavor effects, residual alkalinity, malt acidity, and mash pH.

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Médias Livres     Book
Validé 1 mai 2000
ISBN13 9781587284694
Éditeurs Two-Can Publishers
Dimensions 190 × 225 × 12 mm   ·   250 g   (Poids (estimé))

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