Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery - Professor David Foskett - Livres - Hachette Learning - 9781510401846 - 30 juin 2017
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Professor David Foskett
Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery

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Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.

336 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 30 juin 2017
ISBN13 9781510401846
Éditeurs Hachette Learning
Pages 336
Dimensions 277 × 216 × 19 mm   ·   908 g

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