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Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications - Institute of Food Technologists Series
Sun Lee, Dong (Kyungnam University, Changwon, South Korea)
Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications - Institute of Food Technologists Series
Sun Lee, Dong (Kyungnam University, Changwon, South Korea)
300 pages
Médias | Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide) |
Validé | 18 février 2021 |
ISBN13 | 9781119530763 |
Éditeurs | John Wiley and Sons Ltd |
Pages | 448 |
Dimensions | 158 × 231 × 28 mm · 816 g |
Langue et grammaire | English |