Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future - Special Publications - Royal Society of Chemistry - Livres - Royal Society of Chemistry - 9780854048700 - 29 mars 2001
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Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future - Special Publications

Royal Society of Chemistry

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Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future - Special Publications

Offering state-of-the-art material, Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future is essential reading for both academics and industrialists in food science.


250 pages, 1, black & white illustrations

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 29 mars 2001
ISBN13 9780854048700
Éditeurs Royal Society of Chemistry
Pages 250
Dimensions 156 × 234 × 17 mm   ·   690 g
Éditeur Belton, Prof. Peter S (University of East Anglia, UK)
Éditeur Delgadillo, I (University of Aveiro, Portugal)
Éditeur Gil, A M (University of Aveiro, Portugal)
Éditeur Webb, Prof. G A

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