As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine - William Woys Weaver - Livres - University of Pennsylvania Press - 9780812223866 - 24 mars 2017
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As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

William Woys Weaver

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As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

Celebrated food historian and cookbook writer William Woys Weaver delves deeply into the history of Pennsylvania Dutch cuisine to sort fact from fiction in the foodlore of this unique American culture.

328 pages, 59 illus.

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 24 mars 2017
ISBN13 9780812223866
Éditeurs University of Pennsylvania Press
Pages 328
Dimensions 152 × 229 × 25 mm   ·   498 g
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