Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods - Aya Hirata Kimura - Livres - Cornell University Press - 9780801478598 - 19 février 2013
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Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods

Aya Hirata Kimura

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Hidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods

Kimura explores the recent emphasis on micronutrients and smart foods within the international development community and, in particular, how the voices of women were silenced despite their expertise in food purchasing and preparation.

384 pages, black & white line drawings, black & white tables, tables, figures, charts

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 19 février 2013
ISBN13 9780801478598
Éditeurs Cornell University Press
Pages 240
Dimensions 156 × 234 × 15 mm   ·   336 g
Langue et grammaire English  
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