Human Nutrition - Cambridge Social Biology Topics - Ann Walker - Livres - Cambridge University Press - 9780521311397 - 11 octobre 1990
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Human Nutrition - Cambridge Social Biology Topics

Ann Walker

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Human Nutrition - Cambridge Social Biology Topics

First published in 1990, this book provides a broad coverage of the subject of human nutrition. Starting with a discussion of the basic chemistry or the major food substances it goes on to deal with the digestion, absorption and metabolism of food and with the normal and abnormal functioning of the major organs involved in metabolism.

104 pages, 20 half-tones, tables, 20 line diagrams

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 11 octobre 1990
ISBN13 9780521311397
Éditeurs Cambridge University Press
Pages 104
Dimensions 152 × 229 × 32 mm   ·   900 g
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