Nutritional Biochemistry of the Vitamins - Bender, David A. (University College London) - Livres - Cambridge University Press - 9780521122214 - 29 octobre 2009
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Nutritional Biochemistry of the Vitamins 2 Revised edition

Bender, David A. (University College London)

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Nutritional Biochemistry of the Vitamins 2 Revised edition

An authoritative and comprehensive review of our current knowledge of the vitamins, their metabolic functions and the scientific basis for setting recommended intakes for the prevention of deficiency and promotion of optimum health. This publication will be a valuable reference for students and specialists alike in the field of nutritional biochemistry.

516 pages, 83 line figures 49 tables

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 29 octobre 2009
ISBN13 9780521122214
Éditeurs Cambridge University Press
Pages 516
Dimensions 155 × 227 × 31 mm   ·   760 g
Langue et grammaire English  
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