![Culinary Artistry - Andrew Dornenburg - Livres - John Wiley & Sons Inc - 9780471287858 - 21 octobre 1996](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/858/9780471287858.jpg?andrew-dornenburg-1996-culinary-artistry-paperback-book&class=scaled&v=1435753403)
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Culinary Artistry
Andrew Dornenburg
Culinary Artistry
Andrew Dornenburg
"In Culinary Artistry. Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook. Their hope is that once you know the scales, you will be able to compose a symphony. "a Molly O'Neil in The New York Times Magazine.
448 pages, 85 photographs
Médias | Livres Paperback Book (Livre avec couverture souple et dos collé) |
Validé | 21 octobre 1996 |
ISBN13 | 9780471287858 |
Éditeurs | John Wiley & Sons Inc |
Pages | 448 |
Dimensions | 187 × 231 × 29 mm · 656 g |
Langue et grammaire | English |
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