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Vegetable Processing D Arthey
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Vegetable Processing
D Arthey
This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today.
280 pages, Illustrations
| Médias | Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide) |
| Validé | 15 janvier 1991 |
| Date de publication originale | 2006 |
| ISBN13 | 9780471198598 |
| Éditeurs | John Wiley & Sons Inc |
| Pages | 296 |
| Dimensions | 157 × 236 × 25 mm · 680 g |
| Langue et grammaire | Anglais |
| Éditeur | Arthey, David (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester) |
| Éditeur | Dennis, Colin (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester) |
