Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology - Iubmb - Livres - John Wiley & Sons Inc - 9780470287217 - 24 novembre 2009
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Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology

Iubmb

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Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology

With contributions from world-leaders in the research of phytochemicals and human health, this book reviews the latest research on how food micronutrients fight diseases.

594 pages, Illustrations

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 24 novembre 2009
ISBN13 9780470287217
Éditeurs John Wiley & Sons Inc
Pages 608
Dimensions 159 × 242 × 33 mm   ·   918 g
Éditeur Fraga, Cesar G. (University of California-Davis, USA)

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