Carotenoids: Properties, Processing and Applications - Charis Galanakis - Livres - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128170670 - 10 octobre 2019
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Charis Galanakis
Carotenoids: Properties, Processing and Applications

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385 pages,

60 B/W illustrations

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Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 10 octobre 2019
ISBN13 9780128170670
Éditeurs Elsevier Science Publishing Co Inc
Pages 385
Dimensions 156 × 231 × 7 mm   ·   512 g
Éditeur Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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