Hypobaric Storage in Food Industry: Advances in Application and Theory

Burg, Stanley (Consultant, Miami, FL, USA)

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124 pages

Médias	Livres Paperback Book (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé	15 avril 2014
ISBN13	9780124199620
Éditeurs	Elsevier Science Publishing Co Inc
Pages	124
Dimensions	162 × 230 × 12 mm · 281 g