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![Cover for N J Zuidam · Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing (Paperback Book) [2010 edition] (2014)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/497/9781489983497.jpg?n-j-zuidam-2014-encapsulation-technologies-for-active-food-ingredients-and-food-processing-paperback-book&class=scaled&v=1608710398)