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Food Hydrogels: Engineering, Properties, and Applications 1er édition
Prix
€ 162,99
Livraison prévue 15 - 20 oct. 2027
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Food Hydrogels: Engineering, Properties, and Applications
| Médias | Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide) |
| A libérer | TBA |
| ISBN13 | 9781394362899 |
| Éditeurs | John Wiley & Sons Inc |
| Pages | 480 |
| Dimensions | 150 × 220 × 20 mm · 828 g (Poids (estimé)) |
| Langue et grammaire | Anglais |
| Éditeur | Anandharamakrishnan, C. (Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), India) |
| Éditeur | George, Dhanya (National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management, Thanjavur (NIFTEM-T), India) |
| Éditeur | Leena, M. Maria (Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), India) |
| Éditeur | Moses, Jeyan A. (Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), India) |
