Introduction to Food Manufacturing Engineering - Tze Loon Neoh - Livres - Springer Verlag, Singapore - 9789811004414 - 13 septembre 2016
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Introduction to Food Manufacturing Engineering 1st ed. 2016 edition

Tze Loon Neoh

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Introduction to Food Manufacturing Engineering 1st ed. 2016 edition

The discipline of food processing conforms with actual food manufacturing flows and thus is readily comprehensible, although food engineering has great diversity as the common principles of operations for most food manufacturing processes are covered.

192 pages, 102 black & white illustrations, 8 colour illustrations, biography

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 13 septembre 2016
ISBN13 9789811004414
Éditeurs Springer Verlag, Singapore
Pages 179
Dimensions 292 × 164 × 14 mm   ·   508 g

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