Report of the Expert Meeting on Ciguatera poisoning: Rome, 19-23 November 2018 - Food safety and quality series - Food and Agriculture Organization - Livres - Food & Agriculture Organization of the U - 9789251325186 - 30 octobre 2020
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Report of the Expert Meeting on Ciguatera poisoning: Rome, 19-23 November 2018 - Food safety and quality series

Food and Agriculture Organization

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Report of the Expert Meeting on Ciguatera poisoning: Rome, 19-23 November 2018 - Food safety and quality series

Provides a risk assessment of known toxins leading to ciguatera poisoning, as well as guidance on risk management options, including establishing and/or strengthening surveillance programmes and monitoring transmission through the food web.


132 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 30 octobre 2020
ISBN13 9789251325186
Éditeurs Food & Agriculture Organization of the U
Pages 151
Dimensions 284 × 211 × 12 mm   ·   444 g

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