Steeped: The Chemistry of Tea - Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA) - Livres - Royal Society of Chemistry - 9781839165917 - 24 janvier 2024
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Steeped: The Chemistry of Tea

Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA)

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Steeped: The Chemistry of Tea

Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age-old question of when, or even whether, to add milk.

224 pages, No

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 24 janvier 2024
ISBN13 9781839165917
Éditeurs Royal Society of Chemistry
Pages 240
Dimensions 237 × 162 × 22 mm   ·   500 g
Langue et grammaire English  

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