Cooking Techniques - Antonios Vamvakas - Livres - - 9781791945176 - 19 décembre 2018
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Antonios Vamvakas
Cooking Techniques

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A book about the cullinary art, specially targeted for the professional cooks but also to anyone who loves the art of cooking... Here are gathered knowledges from my cullinary schools and from the famous cook books around the world. It is written beyond the basics, but as a quick guide for professionals as a weapon in the war of kitchen, offers with the combined database written about 10,000 recipes..

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 19 décembre 2018
ISBN13 9781791945176
Pages 160
Dimensions 152 × 229 × 9 mm   ·   244 g
Langue et grammaire Anglais  

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