Small-scale Pig Raising - Dirk Van Loon - Livres - Echo Point Books & Media - 9781626548855 - 27 juin 2014
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Dirk Van Loon
Small-scale Pig Raising

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Do you dream of raising a feeder animal but have limited land, time, and money? Dirk van Loon has a solution for you! Covering everything from buying your pig to smoking your own bacon, Small-Scale Pig Raising will show you how to produce the most meat for the smallest investment of time and money.

This volume covers the essentials, including:

  • Housing & equipment
  • Penning & handling
  • Commercial feeds
  • Alternative feeds
  • Pig digestion & physiology
  • Breeding & farrowing
  • Management techniques
  • Butchering

Small-Scale Pig Raising includes in-depth detail on home butchering with step-by-step instructions and photos that break down the entire process from slaughtering to portioning meat for the freezer. This book covers everything a beginner needs to know.

Dirk van Loon, a graduate of the College of Agriculture at Cornell, publishes Rural Delivery, a monthly magazine for small-scale farmers, and raises food for his table in Nova Scotia.

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 27 juin 2014
ISBN13 9781626548855
Éditeurs Echo Point Books & Media
Pages 274
Dimensions 150 × 220 × 10 mm   ·   439 g
Langue et grammaire Anglais  

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