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Artisan Vegan Cheese
Miyoko Schinner
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Artisan Vegan Cheese
Miyoko Schinner
Gourmet restaurateur and vegan food expert Miyoko Schinner shares her secrets for making homemade nondairy cheeses that retain all the complexity and sharpness of their dairy counterparts while incorporating nutritious nuts and plant-based milks.
192 pages, Black and White Photographs
| Médias | Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide) |
| Validé | 9 octobre 2012 |
| ISBN13 | 9781570672835 |
| Éditeurs | Book Publishing Company |
| Pages | 192 |
| Dimensions | 203 × 232 × 11 mm · 522 g |
| Langue et grammaire | English |
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