Chromatography in Food Science and Technology 1er édition

Tibor Cserhati

Prix

€ 522,99

Commandé depuis un entrepôt distant

Livraison prévue 16 - 28 oct.

Nos clients disent :

Politique de retour de 14 jours conformément à la loi européenne sur la protection des consommateurs

Meilleur classement sur Trustpilot

Ajouter à votre liste de souhaits iMusic

Chromatography in Food Science and Technology 1er édition

Presents a collection of chromatographic methods for the separation and quantitative determination of carbohydrates, lipids, proteins, peptides, aroma and flavor compounds in a wide variety of foods and food products. This book gives an evaluation of chromatographic methods used for many food and food product macro and microcomponents.

568 pages, illustrations

Médias	Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé	25 juin 1999
ISBN13	9781566767491
Éditeurs	Taylor & Francis Inc
Pages	568
Dimensions	152 × 229 × 31 mm · 907 g
Langue et grammaire	English

Afficher tout

Plus par Tibor Cserhati

Voir tous les Tibor Cserhati ( par ex. Hardcover Book et Paperback Book )