Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat, Fish and Game - Self-Sufficiency - Joanna Farrow - Livres - IMM Lifestyle Books - 9781504800365 - 1 septembre 2015
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Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat, Fish and Game - Self-Sufficiency

Joanna Farrow

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Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat, Fish and Game - Self-Sufficiency

With the invention of the tin can, it may seem that naturally preserved food is no longer relevant to today's cooks and chefs. However, the ancient traditions of smoking and curing are witnessing a resurgence.


128 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Nombre d'unités 7
Validé 1 septembre 2015
ISBN13 9781504800365
Éditeurs IMM Lifestyle Books
Pages 128
Dimensions 210 × 151 × 9 mm   ·   210 g

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