Bayou Harvest: Subsistence Practice in Coastal Louisiana - America's Third Coast Series - Helen A. Regis - Livres - University Press of Mississippi - 9781496849076 - 15 février 2024
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Bayou Harvest: Subsistence Practice in Coastal Louisiana - America's Third Coast Series

Helen A. Regis

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Bayou Harvest: Subsistence Practice in Coastal Louisiana - America's Third Coast Series

To inhabitants of the Gulf Coast region of Louisiana, food is much more than nourishment. The acts of gathering, preparing, and sharing food are ways to raise children, bond with friends, and build community. This book examines how coastal residents deploy self-reliance and care for each other through harvesting and sharing food.

208 pages, 43 color illustrations

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 15 février 2024
ISBN13 9781496849076
Éditeurs University Press of Mississippi
Pages 218
Dimensions 151 × 229 × 15 mm   ·   328 g
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