Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics - Evershed, Richard, FRS - Livres - Bloomsbury Publishing PLC - 9781472911353 - 9 mars 2017
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Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics

Evershed, Richard, FRS

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Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics

320 pages, b/w images throughout

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 9 mars 2017
ISBN13 9781472911353
Éditeurs Bloomsbury Publishing PLC
Pages 320
Dimensions 198 × 131 × 21 mm   ·   224 g

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