Sharp: The Definitive Introduction to Knives, Sharpening, and Cutting Techniques, with Recipes from Great Chefs - Josh Donald - Livres - Chronicle Books - 9781452163062 - 5 juin 2018
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Sharp: The Definitive Introduction to Knives, Sharpening, and Cutting Techniques, with Recipes from Great Chefs

Josh Donald

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Sharp: The Definitive Introduction to Knives, Sharpening, and Cutting Techniques, with Recipes from Great Chefs

The Artful Wooden Spoon meets Bar Tartine in this gift book filled with gorgeous shots of beautiful knifes plus tips, techniques, and recipes from various luminous San Francisco chefs.


240 pages, exposed board, flush-cut; +150 full colour photographs

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 5 juin 2018
ISBN13 9781452163062
Éditeurs Chronicle Books
Pages 240
Dimensions 228 × 196 × 24 mm   ·   846 g
Langue et grammaire English  

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