Theory and Design of Fermentation Processes - Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK) - Livres - Taylor & Francis Ltd - 9781032108322 - 7 octobre 2024
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Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK)
Theory and Design of Fermentation Processes

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This textbook covers the kinetics and design of fermentation processes, rate equations, derivation and use of mass balances for the design processes. It covers oxygen transfer and mass balances, heat transfer, and design and scaling of fermentation processes. It come with 100 solved examples, questions and problems, solutions manual.

278 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 7 octobre 2024
ISBN13 9781032108322
Éditeurs Taylor & Francis Ltd
Pages 262
Dimensions 152 × 229 × 15 mm   ·   510 g
Langue et grammaire Anglais  

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