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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation - Brewing Elements
Chris White
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation - Brewing Elements
Chris White
A resource for brewers of various experience levels. It covers yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. It includes sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer.
304 pages, b/w photos & tables
Médias | Livres Paperback Book (Livre avec couverture souple et dos collé) |
Validé | 16 octobre 2010 |
ISBN13 | 9780937381960 |
Éditeurs | Brewers Publications |
Pages | 300 |
Dimensions | 155 × 226 × 20 mm · 526 g |
Langue et grammaire | English |
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