Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation - Brewing Elements - Chris White - Livres - Brewers Publications - 9780937381960 - 16 octobre 2010
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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation - Brewing Elements

Chris White

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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation - Brewing Elements

A resource for brewers of various experience levels. It covers yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. It includes sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer.


304 pages, b/w photos & tables

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 16 octobre 2010
ISBN13 9780937381960
Éditeurs Brewers Publications
Pages 300
Dimensions 155 × 226 × 20 mm   ·   524 g
Langue et grammaire English  

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