Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home - Homegrown City Life - Meredith Leigh - Livres - New Society Publishers - 9780865718609 - 6 novembre 2017
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Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home - Homegrown City Life

Meredith Leigh

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Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home - Homegrown City Life

Create beautiful cured meats at home, revel in the delicious combination of craft and thrift, and discover creativity and empowerment through charcuterie practice. Meredith Leigh makes a case for meat preservation both as a means of artistic expression and flavorful eating, in a beautiful, accessible guide for the everyday cook.

160 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 6 novembre 2017
ISBN13 9780865718609
Éditeurs New Society Publishers
Pages 160
Dimensions 231 × 323 × 8 mm   ·   296 g
Langue et grammaire English  

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