Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications

Royal Society of Chemistry

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This unique book reports on the very latest research on plant biopolymer science, from biosynthesis through to applications.

320 pages, 1, black & white illustrations

Médias	Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé	12 avril 2002
ISBN13	9780854048564
Éditeurs	Royal Society of Chemistry
Pages	316
Dimensions	156 × 234 × 19 mm · 1,38 kg
Éditeur	Popineau, Y
Éditeur	Renard, Denis (Institut National De La Recherche Agronomique, France)
Éditeur	Valle, Guy D (Institut National De La Recherche Agronomique, France)

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