Food Product Development: Based on Experience - Side - Livres - John Wiley and Sons Ltd - 9780813820293 - 7 octobre 2002
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Side
Food Product Development: Based on Experience

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Addresses the following key components of food product development: managing the product development process; consumer and market research; making it happen; and costing and pricing.

199 pages, illustrations

Médias Livres     Hardcover Book   (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé 7 octobre 2002
Date de publication originale 2003
ISBN13 9780813820293
Éditeurs John Wiley and Sons Ltd
Pages 216
Dimensions 158 × 234 × 18 mm   ·   403 g
Éditeur Side, Catherine

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