Dining with Marcel Proust: A Practical Guide to French Cuisine of the Belle Epoque - At Table New edition

Shirley King

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Dining with Marcel Proust: A Practical Guide to French Cuisine of the Belle Epoque - At Table New edition

Overflows accounts of food and drink drawn from the author's vivid memories. This title offers a collection of recipes representing the best of classical French cuisine from Proust's belle epoque, ranging from the sophisticated elaboration of lobster a l'americaine or truffled partridge to the simplicity of croque-monsieur.

155 pages, 1, black & white illustrations

Médias	Livres Paperback Book (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé	1 juin 2006
ISBN13	9780803278264
Éditeurs	University of Nebraska Press
Pages	155
Dimensions	204 × 253 × 9 mm · 372 g

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