Mexican-American Cuisine - The Ilan Stavans Library of Latino Civilization

Ilan Stavans

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Mexican-American Cuisine - The Ilan Stavans Library of Latino Civilization

Providing food for the brain as well as the body, this wonderful collection of essays explores the boundaries between Mexican and Mexican-American foods, promotes philosophical understandings of Mexican-American cuisine, and shares recipes from both past and present.

68 pages

Médias	Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé	22 septembre 2011
ISBN13	9780313358227
Éditeurs	Bloomsbury Publishing Plc
Pages	160
Dimensions	242 × 160 × 17 mm · 390 g
Éditeur	Stavans, Ilan

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