The Oxford Handbook of Food Ethics - Oxford Handbooks

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The Oxford Handbook of Food Ethics - Oxford Handbooks

The handbook is a partial survey of multiple areas of food ethics: conventional agriculture and alternatives to it; animals; consumption ethics; food justice; food workers; food politics and policy; gender, body image, and healthy eating; and, food, culture and identity.

818 pages

Médias	Livres Paperback Book (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé	9 avril 2020
ISBN13	9780197508732
Éditeurs	Oxford University Press Inc
Pages	818
Dimensions	245 × 171 × 45 mm · 1,30 kg
Éditeur	Barnhill, Anne (, University of Pennsylvania)
Éditeur	Budolfson, Mark (, University of Vermont)
Éditeur	Doggett, Tyler (, University of Vermont)