Preservatives and Preservation Approaches in Beverages: Volume 15: The Science of Beverages

Holban

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558 pages

Médias	Livres Paperback Book (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé	17 juillet 2019
ISBN13	9780128166857
Éditeurs	Elsevier Science Publishing Co Inc
Pages	558
Dimensions	236 × 192 × 37 mm · 948 g
Éditeur	Grumezescu, Alexandru (Assistant Professor, Department of Science and Engineering of Oxide Materials and Nanomaterials, Faculty of Applied Chemistry and Materials Science and Faculty of Medical Engineering, Politehnica University of Bucharest, Romania)
Éditeur	Holban, Alina Maria (Botany and Microbiology Department, Faculty of Biology, University of Bucharest, Romania)