Food Preservation - Nanotechnology in the Agri-Food Industry

Alexandru Grumezescu

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792 pages

Médias	Livres Hardcover Book (Livre avec dos et couverture rigide)
Validé	24 septembre 2016
ISBN13	9780128043035
Éditeurs	Elsevier Science Publishing Co Inc
Pages	792
Dimensions	242 × 200 × 45 mm · 1,78 kg
Éditeur	Grumezescu, Alexandru (Assistant Professor, Department of Science and Engineering of Oxide Materials and Nanomaterials, Faculty of Applied Chemistry and Materials Science and Faculty of Medical Engineering, Politehnica University of Bucharest, Romania)

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