Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual - Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK) - Livres - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128042113 - 22 janvier 2016
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Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK)
Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual 2e édition

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348 pages

Médias Livres     Paperback Book   (Livre avec couverture souple et dos collé)
Validé 22 janvier 2016
ISBN13 9780128042113
Éditeurs Elsevier Science Publishing Co Inc
Pages 348
Dimensions 230 × 154 × 24 mm   ·   570 g

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